Τορτίγιες με γεύση μουσακά

Name: Τορτίγιες με γεύση μουσακά
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. τυρί έμενταλ; 60 γρ. κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 150 γρ. καρότο; 60 γρ. κόκκινη πιπεριά; 60 γρ. μανιτάρια, φρέσκα; 25 γρ. ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; ¾ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; ¾ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο; 200 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα; 250 γρ. βοδινό κιμά; 200 γρ. μελιτζάνες; 10 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 130 γρ. πλήρες γάλα; 10 γρ. αλεύρι; 4 τορτίγιες από σιτάρι

3.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί έμενταλ
30 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
καρότο σε φέτες (1 εκ.)
150 γρ.
κόκκινη πιπεριά
60 γρ.
μανιτάρια, φρέσκα κομμένα στη μέση
60 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
½ κ.γλ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¾ κ.γλ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
200 γρ.
βοδινό κιμά
250 γρ.
μελιτζάνες σε φέτες (1 εκ.)
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
πλήρες γάλα
130 γρ.
αλεύρι
10 γρ.
τορτίγιες από σιτάρι (Ø 22 εκ.)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1008.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 1938 kJ / 463 kcal

Fat 24 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.0(1)

3 h

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

No ratings

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h