Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'amandes crues
- 60 g d'oignons verts (partie blanche uniquement)
- 70 g d'huile d'olive vierge extra divisée, plus un supplément pour graisser et arroser
- 115 g de quinoa rincées et égouttées
- 395 g de bouillon de légumes
- ½ c. à thé poivre noir moulu divisé
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de miel
- 1 ½ c. à thé de jus de citron
- ½ c. à thé sel divisé
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 510 g filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en trois morceaux
- 1 pamplemousse
- 60 g d'olives dénoyautées
- 6 de feuilles de menthe
- 30 g de vinaigre de framboise
- 60 g de feta
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 895.3 kcal / 3745.8 kJ
- Protein
- 45.9 g
- Fat
- 61.3 g
- Carbohydrates
- 38.9 g
- Fibre
- 6.1 g
- Saturated Fat
- 12.8 g
- Sodium
- 862.2 mg
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