Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

8 raciones

Ingredients

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 348.1 mg

Protein 30.7 g

Calories 1863 kJ / 445 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 30.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

Uno más 29 Recipes
Spain

You might also like...

Dorada al vapor con patatas

35 min

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

45 min

Tartaletas árbol de Navidad

40 min

Piña al vacío con salsa de caramelo

1 h 30 min

Tortilla de patata

45 min

Carpaccio de champiñones

25 min

Tortilla de patatas

35 min

Lemon posset

30 min

Mini tortillas de gambas

35 min

Helado de crema de leche

11 h 30 min

Mantequilla aromatizada

2 h

Chocolate Dubai

1 h 20 min