Paprika-Bolognese

Paprika-Bolognese

4.1 15 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 Portionen

Ingredients

Karotten in Stücken
300 g
Süßkartoffeln in Stücken
100 g
100 g Kürbis, in Stücken
rote Paprikaschoten in Stücken (3 cm)
500 g
Öl
20 g
Faschiertes (vom Rind)
600 g
Wasser
200 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Paprikapulver
3 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Zucker
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
6 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 93 mg

Protein 19 g

Calories 1275 kJ / 305 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 12 g

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