Compatible versions
Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 10 g Koriander, frisch, Blättchen und Stängel
- 150 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 2 TL Dijonsenf
- 1 TL Olivenöl
- 2 Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)
- 500 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
- 500 g Süßkartoffeln, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 250 g Wasser
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Muskat, gemahlen
- 80 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2515 kJ / 601 kcal
- Protein
- 50 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1018 mg
In Collections
Alternative recipes
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Proteinriegel
2h
Babyfreundlicher Lachsaufstrich
10min
Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)
1h
Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen
20min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Karotten-Ingwer-Suppe
45min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50min
Saibling mit Gemüse, Sommerpesto und Dinkelreis
55min
Champignonsauce
30min
Maroni Mousse au chocolat
15min