Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

3.8 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2 - 3
Koriander, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Semmelbrösel
150 g
Salz
1 TL
Dijonsenf
2 TL
Olivenöl
1 TL
Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)
2
Karotten in Stücken (2-3 cm)
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
500 g
Wasser
250 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskat, gemahlen
½ TL
Schlagobers
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1018 mg

Protein 50 g

Calories 2515 kJ / 601 kcal

Fat 17 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Reis mit Kürbisletscho

40 min

Karfiolsuppe mit Polenta

25 min

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1 h

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

50 min

Rotwein-Pilz-Risotto

35 min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1 h 30 min

Butternusskürbisgemüse

25 min

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

1 h

Cremige Karotten-Polenta-Küchlein

50 min

Kürbisgulasch mit Huhn

40 min

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30 min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 h 5 min