Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dynie Hokkaido, małe, 800-900 g każda, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania i smażenia
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na kawałki
- 200 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1000 g wody
- 8 pieczarek, pokrojonych w 1-2 mm plastry
-
15
g czerwonego octu winnego
or 15 g białego octu winnego - ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- ½ - ¾ łyżeczki oregano, suszonego
- ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
- 150 g sera feta, pokrojonego w 1 cm kostkę
- sos sriracha, do polania
- pestki granatu, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1984.9 kJ / 474.4 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 65.6 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 699.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Dyniowa Chai Latte
20min
Gofry z kawą zbożową i truskawkami
35min
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto
35min
Wrapy z hummusem i warzywami
1h
Kawa po meksykańsku (Café de Olla)
30min
Tofucznica
30min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Shakshuka z patelni
50min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min