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脆烤豬五花和鮮蔬米沙拉

脆烤豬五花和鮮蔬米沙拉
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 人份
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Ingredients

  • 帶皮五花肉
    750 克
  • 黃芥末
    50 克
  • 鹽
    6 - 7 小撮
  • 黑胡椒粉
    2 - 3 小撮
  • 新鮮巴西利 ，只取葉子
    15 克
  • 特級初榨橄欖油
    85 克
  • 醃漬酸豆 ，瀝乾
    60 克
  • 新鮮黃檸檬汁
    60 克
  • 水
    1000 克
  • 長粒米 ，如: 香米
    260 克
  • 紅蘿蔔 ，切半圓型，(約1 公分 寬)
    300 克
  • 紅甜椒 ，切塊，(約 2 公分)
    150 克
  • 黃甜椒 ，切塊，(約 2 公分)
    150 克
  • 櫛瓜 ，切塊，(約 2 公分)
    400 克
  • 蒜頭
    2 粒
  • 蜂蜜
    150 克
  • 壺底醬油
    3 大匙
    3 大匙 醬油

Nutrition per 1 人份

Calories 1605 kcal / 6715 kJ
Protein 27.1 g
Fat 121.8 g
Carbohydrates 101.8 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 39.7 g
Sodium 2133.1 mg

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