Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
30 γρ.
νερό
700 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
200 γρ.
θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
800 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
100 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
100 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 38.2 g

Calories 1972 kJ / 471 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Φέτα marshmallow

26 h

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1 h 30 min

Μπισκότα με Amaretto

30 min

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

No ratings

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

No ratings

Λεμόνια σε άλμη

No ratings

Μojito τσίζκεϊκ

24 h 25 min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8 h 30 min

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

No ratings

Χυμός ανανά και τζίντζερ

No ratings

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50 min