Skip to main content Search
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
5.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου
  • βούτυρο
    180 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • λευκό κρασί
    40 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Ψάρι και πατάτες
  • φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
    6
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
    500 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 43.6 g
Calories 2010 kJ / 482 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recipes
International

You might also like...

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 min

Κολοκυθοκεφτέδες

4.5(48)

40 min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

4.0(5)

2 h 10 min

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

5.0(1)

2 h 10 min

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

No ratings

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

3.3(14)

1 h 10 min

Σολομός Wellington

5.0(1)

45 min

Σούπα αρακά βελουτέ

3.6(5)

30 min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

5.0(2)

1 h 20 min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

4.8(5)

1 h

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

5.0(3)

25 min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings