Zupa jarzynowa, kurczak i warzywne tagliatelle
TM6

Zupa jarzynowa, kurczak i warzywne tagliatelle

4.4 (25 ratings)

Ingredients

  • 400 - 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 1 cm plastry
    or 400 - 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm plastry
  • ½ - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • zioła prowansalskie, suszone, do oprószenia
  • papryka słodka, mielona, do oprószenia
  • 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 100 g marchewki, pokrojonej na 3-4 cm kawałki, plus 2-3 szt. w całości
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cukinia, mała, ze skórką
  • 250 - 300 g warzyw, mieszanych (np. seler, pietruszka, kalarepa, kalafior, cukinia, dynia, papryka), pokrojonych na kawałki
  • 1 pomidor, dojrzały, przekrojony na pół
    or 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 50 g zielonego groszku, świeżego lub mrożonego (optional)
    or 120 g różyczek brokułu, świeżych
  • 850 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 80 g makaronu, suchego, krótkiego (zacierka, orzo, kokardki lub muszelki), o długim czasie gotowania (min. 12 min, patrz wskazówka)
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    or 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka musztardy

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1342.2 kJ / 320.8 kcal
Protein
31.5 g
Carbohydrates
32.2 g
Fat
6.8 g
Saturated Fat
1.6 g
Fibre
5.6 g
Sodium
741.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes