Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado
TM6 TM5

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 (38 ratings)

Ingredients

Medaliony ziemniaczane

  • 500 g wody
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 110 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 200 g mleka, 3,2% tłuszczu
  • 1 szczypta soli

Salsa z pomidorów i awokado

  • 20 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
  • 150 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów, ze słoika, odsączonych z zalewy
  • 1 łyżka szczypiorku, świeżego, drobno pokrojonego

Sos chrzanowy

  • 15 - 20 g chrzanu, tartego, śmietankowego
  • 80 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 2 szczypty soli
  • masło klarowane, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
330 kJ / 78 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
9.2 g
Fat
4.2 g
Fibre
0.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes