Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

Côtelettes de porc marinées au cidre

350 g de cidre brut (voir Conseil)
30 g de flocon de sel de mer
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe de sauge déshydratée
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre noir moulu
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à café de sirop d'érable
90 g d'huile de pépins de raisin
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 194.7 mg

Protein 48.9 g

Calories 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Fat 48.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Recipes
Canada

You might also like...

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55 min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 min

Poulet méditerranéen

35 min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Crème de tomates et grilled cheese

40 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2 h 20 min

Pain doré

40 min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20 min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Poulet au beurre crémeux

1 h