Skip to main content Search
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
4.6 9 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 pistil de safran
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de vin blanc sec
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 350 g de chorizo doux coupé en dés
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 200 g de concentré de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2243 mg
Protein 52.3 g
Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal
Fat 74 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 30.3 g
Carbohydrates 71.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recipes
France

You might also like...

Torrijas salées à la sauce tonnato

4.1(8)

40 min

Baguette feuilletée

4.4(12)

4 h

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

3.0(4)

2 h

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

4.6(44)

1 h 45 min

Glace sundae nappage caramel

3.9(99)

3 h 35 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

4.8(10)

45 min

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.7(10)

1 h 15 min

Frites frisées et sauce à l'ail

4.4(8)

45 min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

4.7(716)

45 min

Purée mousseline

4.7(216)

40 min

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.8(107)

2 h 30 min

Churros maison et pâte à tartiner

4.1(76)

1 h 10 min