Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 Recipes
Greece

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recipes
Greece

You might also like...

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min

Ριζότο με θαλασσινά

1h 15min

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Καγιανάς

40min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1h 20min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min