Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

2.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Vinaigrette au kéfir et au persil

1 gousse d'ail
3 brins feuilles de persil frais
85 g avocat coupée en morceaux
140 g kéfir
60 g d'huile d'olive extra vierge
30 g jus de citron (environ 1 citron), fraîchement pressé
sel de mer selon le goût
poivre noir moulu selon le goût

Légumes cuits à la vapeur

570 g eau
450 g chou-fleur cassés en fleurons
340 g carotte coupée en deux dans le sens de la longueur
200 g haricots verts frais élagués
jeunes pousses de légumes pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 120.1 mg

Protein 5.6 g

Calories 1098.3 kJ / 262.5 kcal

Fat 19 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 21.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rafraîchir et revitaliser 10 Recipes
Canada

Santé Disgestive 9 Recipes
Canada

You might also like...

Risotto aux champignons (TM6)

Risotto aux champignons (TM6)

40 min

Compote de pommes

Compote de pommes

20 min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

50 min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 h 50 min

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

8 h 10 min

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25 min

Pâte à tarte traditionnelle

Pâte à tarte traditionnelle

15 min

Salade asiatique hachée

Salade asiatique hachée

20 min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1 h 25 min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 min

Soupe aux pois

Soupe aux pois

2 h 10 min