Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les samoussas
- 40 g de noix de cajou
- 600 g d'eau
- 200 g de patate douce, coupée en cubes de 2 cm
- 1 c. à café rase de sel
- 1 oignon, coupé en deux
- 3 échalotes, coupées en deux
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de persil frais, effeuillé
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, effeuillée
- 1 piment vert long, égrainé et coupé en morceaux
- 50 g d'huile d'olive
- 400 g de chair à saucisse, de porc
- 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- 2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
- 8 feuilles de brick, coupées en deux
La sauce aigre-douce
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de vinaigre de riz
- 10 g de sauce de soja
- 20 g de ketchup
- 200 g d'eau
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 805.1 kJ / 192.4 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 17.6 g
- Fat
- 11.2 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 537 mg
In Collections
Alternative recipes
Tacos burger
50min
Gaufres au chorizo et au fromage
30min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Feuilletés escargots
40min
Pizza Big Mac
1h 30min
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8h
Biscuits chinois
1h 25min
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1h
Donuts poireau et chorizo
50min
Baguette feuilletée
4h
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min