Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7 12 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

16 pièces

Ingredients

Les samoussas

40 g de noix de cajou
600 g d'eau
200 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
1 c. à café rase de sel
1 oignon coupé en deux
3 échalotes coupées en deux
3 gousses d'ail
1 c. à soupe de persil frais effeuillé
1 c. à soupe de coriandre fraîche effeuillée
1 piment vert long égrainé et coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de chair à saucisse de porc
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à soupe de garam masala en poudre
2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
8 feuilles de brick coupées en deux

La sauce aigre-douce

60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
20 g de ketchup
200 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 537 mg

Protein 6.1 g

Calories 805.1 kJ / 192.4 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 17.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dragon 11 Recipes
France

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

You might also like...

Cheesecakes à la mangue

4 h

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10 min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 h 10 min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 h 55 min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

12 h

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 h

Gressins au fromage et pesto tout vert

1 h 30 min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 min

Pâtes maison al ragu

1 h 55 min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 h 35 min

Samoussas au fromage

30 min

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

35 min