Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Doraden frisch, ausgenommen, (je ca. 450-500 g)
or 2 Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen, (je ca. 400 g) - 1 Limette, halbiert
- 2 TL Kreuzkümmel, ganz
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 2 - 3 Chilischoten, getrocknet, nach Geschmack
- 30 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Ingwer, frisch (3 cm), geschält, in dünnen Scheiben
- 4 Knoblauchzehen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Limettensaft, frisch gepresst
- 45 g Rapsöl und etwas mehr zum Bestreichen des Grills
- 300 g Zucchini, halbiert und in Scheiben (1 cm)
- 300 g Melanzani, in Stücken (3 cm)
- 250 g braune Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g rote Paprikaschoten, in Stücken (1 cm x 4 cm)
- 30 g Olivenöl
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 4 Maiskolben
- 4 - 6 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2376 kJ / 567 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1522 mg
In Collections
Alternative recipes
Babyfreundlicher Makrelenaufstrich
15min
Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum
18h 30min
Bouillabaisse
1h 25min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1h 5min
Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
50min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Kokoscurry mit Kabeljau
25min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min