Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Oktopus, frisch, Tentakel in Stücken (ca. 2,5 cm)
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 40 g Olivenöl
- ½ - ¾ TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- Wasser bis zur Maximummarkierung
- 30 g Zitronensaft
- 120 g Karotten, in Stiften (0,5 x 5 cm)
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
- 80 g grüne Paprika, in Stiften (0,5 x 5 cm)
- 80 g rote Paprika, in Stiften (0,5 x 5 cm)
- 15 g heller Essig
- 5 g Petersilienblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1039 kJ / 248 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise
1h 10min
Steinpilze sous-vide
30min
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9h 30min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1h 5 min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3h 45 min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2h 30min
Sous-vide Teriyaki Lachs
1h 20min
Bouillabaisse
1h 25min
Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli
1h 20min
Rind an Tamarindensauce mit Klebreis
8h 10min
Schwarze Linguine
45min