Ensalada de papas con verduras fermentadas

Ensalada de papas con verduras fermentadas

No ratings

Prep. 20 h

Total 93 h

4 porciones

Ingredients

Palitos de verduras fermentadas

600 g mezcla de verduras firmes, p. ej. zanahorias, apio, daikon, colinabo, rábano rojo, ejotes
750 g de agua
15 g de sal
1 cdita de semilla de mostaza café (optional)

1 cdita semilla de hinojo

Ensalada de patata

3 ramitas de perejil cortado en trozos
500 g de agua
3 g de sal
750 g de papa balmoral cortado en trozos pequeños
30 g de cebolla en cuartos
1 cdita de mostaza
30 g de aceite de oliva

30 g de mayonesa
30 g de vinagre
2 pizcas pimentón dulce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1447.8 mg

Protein 6.9 g

Calories 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Fat 8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 44.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas con un toque Probiótico 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de brócoli

15 min

Sopa de lentejas

1 h 30 min

Puré de papa y poro

40 min

Sopa de betabel con tostada gourmet

50 min

Sopa Húngara de hongos

30 min

Crema de camote con hojuelas de camote

40 min

Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.

1 h 30 min

Crema de calabaza con raviolis

35 min

Vegetales glaseados TM6

50 h

Taboule

15 min

Avena mañanera de chocolate y pera

20 min

Puré de papa y camote con chile morita

45 min