Pizza fantômes

Pizza fantômes

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

4 portions

Ingredients

Pizza

220 g d'eau
1 c. à thé de sucre
5 g de charbon actif
2 c. à thé de levure boulangère sèche

20 g de levure fraîche, émiettée
370 g de farine tout usage

370 g de farine à pain
30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour huiler
2 c. à thé de sel
250 g de tomates concassées en conserve

250 g de passata de tomate

Garniture

100 g d'olives noires dénoyautées de gros calibre
125 g de mozzarella fraîche, en un seul bloc
1 c. à thé d’origan séché pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1550.9 mg

Protein 18.1 g

Calories 2287.9 kJ / 546.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 78.3 g

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