Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

4.6 45 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
30 g de concentré de tomate
2 gousse d'ail
10 g de miel
50 g de chapelure
4 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
70 g d'oignon doux en morceaux
30 g huile d'olive (et quelque chose d'autre à arroser)
200 g de riz long
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
120 g de poivron rouge en cubes d'1 cm
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
20 g de jus de citron
1 - 2 brins de persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 424.5 mg

Protein 41.3 g

Calories 2994 kJ / 715 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

You might also like...

Quiche au saumon fumé et au brie

55 min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30 min

Pâtes au poulet tikka masala

45 min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30 min

Crevettes à l'ail, tomate et feta

25 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Légumes croquants aux crevettes

40 min

Poisson sauce coco

35 min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 min

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 min