Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

1 h 20 min

Kokos Dahl

25 min

Prei en Kaas Taart

1 h 5 min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

No ratings

Risotto met Parmezaanse kaas

40 min

Hazelnootbavarois

6 h 40 min

Miso carbonara udon noedels

25 min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Dadel curry dip

5 min