Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryż basmati
- 1300 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 300 g ryżu basmati
Turbot w szampańskim sosie
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 100 g masła, w tym 80 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 80 g wody
-
140
g szampana
or 140 g wina musującego, typu Prosecco -
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżka sosu rybnego
-
6
filetów z turbota (ok. 150 g każdy)
or 6 filetów z ryby o białym mięsie, np. z dorsza, halibuta, o grubości 1-1,5 cm (ok. 150 g każdy) - 2 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
30
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
or 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej - 5 żółtek
- koperek, świeży, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3449.7 kJ / 824.5 kcal
- Protein
- 71.2 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1177.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Krem sułtański
2h 15min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6h 45min
Chrust z ziemniaków (TM6)
25min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Łosoś ze szparagami i młodymi ziemniakami
30min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min