Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Épices à frotter
- 2 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de paprika en poudre
- 2 c. à thé d'ail en poudre
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d'oignon en poudre
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de thym déshydraté
- 1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)
Sauce barbecue à la bière
- 115 g d'oignons rouges, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 340 g de bière stout
- 170 g de ketchup
- 85 g de cassonade foncée
- 60 g de vinaigre de cidre de pomme
- ½ c. à thé de cumin moulu
- ½ c. à thé de sel
- ⅛ c. à thé de poivre noir moulu
- ⅛ c. à thé de poudre de chili, selon le goût
Cuisson des côtes
- 1135 g d'eau
- Nutrition
- per 4 portions
- Calories
- 17380 kJ / 4153.9 kcal
- Protein
- 279.7 g
- Carbohydrates
- 189.8 g
- Fat
- 247.8 g
- Saturated Fat
- 84.6 g
- Fibre
- 9.4 g
- Sodium
- 8712.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4h 40 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20min
Mini pains aux courgettes et au chocolat
1h 40min
Smoothie déjeuner
5 min
Mousse au chocolat et à la framboise
10min
Sandwiches de salade aux œufs
25 min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55 min
Pâté chinois
1h 30 min
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1h 30 min
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1h 5min