Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
or ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
or ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
or ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
White Russian
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10min
Γάλα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
No ratings
Sex on the beach
5min
Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα
No ratings
Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί
No ratings
Mojito
10min
Ζιβανόμελο
20h
Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο
3h 30min