Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g frische Petersilienblätter
- 25 g Schnittlauch, in Röllchen
- 3 Zweige Majoran, abgezupft
- 5 g Dill
- 5 g frische Thymianblättchen
- 10 g Basilikumblätter, frisch
- 30 g Ketchup
- 15 g Senf
- 15 g Kapern
- 60 g Schalotten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Sardellenfilets, in Öl
- 1 TL Branntweinessig
- 2 TL Cognac
- 1 TL Sherry (optional)
- 1 TL Weinbrand (optional)
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 ½ TL Curry
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 5 g Zitronensaft
- ½ TL geriebene Orangenschale
- 15 g Orangensaft
- 8 g Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Butter, weich
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 792 kJ / 189 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 187 mg
In Collections
Alternative recipes
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24h
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35min
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1h
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Rhabarber-Salsa
15min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50min
Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)
1h 30min
Handbrot mit Schinken und Käse
12h 30min