Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 2 łyżeczki soli
- wrząca woda, do zalania tofu
- 1 ząbek czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w 2 mm plastry, do dekoracji
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g sosu sojowego
- 550 g wody
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 25 g octu ryżowego
- 160 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g pasternaku lub korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 20 g oleju
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
50
g zielonego groszku, świeżego
or 50 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - ziarna sezamu, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1690.9 kJ / 404.1 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 59.5 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 2187.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Zapiekanka warzywna z serem feta
1h 20min
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
55min
Sałatka z komosą ryżową, jarmużem i jajkiem
40min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Wegetariański poke bowl
50min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min