Mejillones y pescado con patatas al azafrán

Mejillones y pescado con patatas al azafrán

3.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de agua
4 pellizcos de sal
300 g de patatas de guarnición peladas y en mitades
2 pellizcos de hebras de azafrán
4 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
40 g de mantequilla en trozos
20 g de vermut blanco
20 g de nata (35% de grasa)
50 g de guisantes congelados
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 - 15 mejillones limpios

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 380.4 mg

Protein 40.3 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30 min

Pudin de pescado

2 h 15 min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50 min

Mejillones al limón

30 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Show all

Show all