Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g lait
- 50 g farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de pâte de pistache
- 100 g d'amandes émondées
- 150 g de pistaches, salées et décortiquées
- beurre, pour les emporte-pièces
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- 15 g d'éclats de pistaches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5426.4 kJ / 1297 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 113.3 g
- Fat
- 85.7 g
- Saturated Fat
- 39.9 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 494.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bao aux champignons et sauce barbecue
1h 15min
Bao bun au porc braisé
1h 20min
Entremets rose
1h 30min
Bagel au bleu des Causses
1h 20min
Cheese naans au curry et à la coriandre
3h 5min
Cake framboise-pistache
4h 35min
Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue
3h 45min
Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment
30min
Kkwabaegi beignets torsadés
4h 10min
Mochis à la pâte anko
14h 40min
Cheese naan indien
2h 40 min
Cheesecake speculoos et caramel
2h 45min