Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pains à burger
- 100 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de lait entier
- 30 g de sucre en poudre
- 500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel
La garniture
- 60 g d'huile d'olive
- 1 piment rouge
- 2 c. à café de mélange d'épices mexicain
- 500 g de poulet taillé en lamelles fines
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 70 g d'oignon coupé en deux
- 2 avocats coupés en morceaux
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- ½ concombre coupé en rondelles
- laitue iceberg pour le dressage
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 394.8 kcal / 1650.6 kJ
- Protein
- 16.9 g
- Fat
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 37.2 g
- Fibre
- 3.1 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Sodium
- 129.6 mg
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