Cordero confitado con especias navideñas y miel

Cordero confitado con especias navideñas y miel

4.5 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 raciones

Ingredients

600 g de paletilla de cordero deshuesada en trozos de 2 cm
90 g de aceite de oliva
180 g de cebolla en cuartos
50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
5 g de comino en grano
5 g de cúrcuma molida
5 g de jengibre molido
2 pellizcos de canela molida
50 g de pasas
40 g de miel
200 g de cuscús
650 g de agua
1 ¼ cucharaditas de sal
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 ramita de perejil fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 841 mg

Protein 32.1 g

Calories 3673 kJ / 878 kcal

Fat 55.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 63.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50 min

Goulash de ternera con patatas y manzana

1 h 25 min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2 h

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Fideos al corinto estilo bereber

1 h 30 min

Cazuela de rape rusadir

1 h

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 min

Arroz caldoso con atún fresco

40 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5 min