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Pastel crujiente de puerros con salmón

Pastel crujiente de puerros con salmón
4.5 95 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
8 raciones
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Ingredients

  • 500 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4-6 lomos
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 600 g de puerro en rodajas de 2 cm
  • 3 - 4 gotas de tabasco
  • 120 g de mantequilla fundida
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 14 láminas de masa filo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 258.9 mg
Protein 16.7 g
Calories 2139 kJ / 511 kcal
Fat 37.7 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 27.3 g

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Revista Thermomix nº 161 31 Recipes
Spain

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