Compatible versions
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g mărar proaspăt, doar frunzele
- 230 g praz, doar părțile albe, tăiate în bucăți
- 45 g ulei de măsline
- 15 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 1 ¼ linguriță sare, plus pentru asezonare
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus 2-3 prize, plus pentru asezonare
- 120 g ceapă, tăiată în sferturi
- 120 g țelină tulpină, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
-
4
file de somon proaspăt, fără piele (aprox. 150 g fiecare, 3 cm grosime)
or 4 fileuri de pește alb, fără piele (ex. biban de mare, cod, halibut) (aprox. 150 g fiecare, 3 cm grosime) - 1000 g apă
- 300 g dovlecei, tăiați cuburi (2-3 cm)
-
1 ½ - 2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate, ori după gust
or 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 50 g paste mărunte
- 400 g cartofi, descojiți, tăiați în bucăți (2 cm)
- 5 g coajă de lămâie, preferabil organică
- 60 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 40 g vin alb
- 50 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 1 lingură făină
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 44.8 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 873.8 mg
Alternative recipes
Crevete cu chilli și usturoi
10min
Paste cu lămâie
35min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Somon teriyaki sous-vide
No ratings
Fettucine cu roșii și crevete
50 min
Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)
2h 20min
Salată cu somon și merișoare
40min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Tartar de somon
10min
Dovlecei cu mentă
30 min
Budincă de ciocolată cu curmale
25min
Somon cu tăiței din dovlecei
25min