Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
In Collections
Alternative recipes
Flan spaniol
No ratings
Crêpes Suzette
1h 20 min
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4h 10min
Chipsuri coapte, din legume
1h 45min
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50 min
Paste cu legume
45min
Spaghetti Vongole
No ratings
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Supă spaniolă cu linte verde și chorizo
12h 45min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
Piept de pui în sos pizzaiola
30 min
Sos cremos de ciuperci și vin alb
30 min