雞絲蔬菜佛陀碗
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雞絲蔬菜佛陀碗

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Ingredients

煮飯

  • 1000 克 水
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 20 克 橄欖油
    or 20 克 奶油,有鹽或無鹽
  • 250 克 預熟米

雞絲

  • 2 大匙 醬油
  • 1 大匙 黑麻油
    or 1 大匙 橄欖油
  • 250 克 去皮去骨雞胸肉 ,切成長條(約3公分厚)

蔬菜

  • 160 克 迷你蘿蔓 (約2顆),洗淨並晾乾,對半切成可放入進料管的大小
  • 120 克 紅蘿蔔 (約1-2根),削皮
  • 200 克 酪梨 ,請選用果肉結實的進口酪梨,去皮後切對半或切四等分
  • 180 - 200 克 番茄 (約2顆),果實堅硬且可以放入進料管的大小
  • 100 克 紫洋蔥 (約½- 1顆),垂直切半
  • 200 克 小黃瓜 ,洗淨,去除頭尾

香菜優格醬

  • 7 枝 新鮮香菜 ,僅取葉子
  • ½ 茶匙 鹽
  • 3 小撮 現磨黑胡椒粉
  • 250 克 原味優格 (無糖)
  • 100 克 美乃滋
  • 4 大匙 無鹽烤腰果
  • 1 枝 新鮮香菜 ,僅取葉子,裝飾用

Nutrition
per 1 人份
Calories
3350 kJ / 800 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
62 g
Fat
47 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
7.2 g
Sodium
899 mg

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