Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon jaune, coupé en quatre
- 500 g de patate douce, en morceaux
- 2 carottes, en morceaux de 2 cm
- 2 cm de gingembre frais, pelé
- 2 gousses d'ail, dégermées
- 1 c. à soupe bombée de pâte de curry
- 3 c. à soupe de concentré de tomate
- 750 g d'eau bouillante
- du sel
- du poivre moulu
- 257 g de crème de coco (1 brique de 25 cl), et 1 filet pour la finition
- eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
- coriandre fraîche, ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1052 kJ / 251 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30min
Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
40min
Soupe de butternut et gingembre
35min
Velouté de potiron, vermicelles et parmesan
50min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50min
Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes
55min
Soupe de patates douces, lait de coco et sauge
45min
Soupe de courge butternut, curry et amandes
30min
Soupe à la courge et au lait de coco
55min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Soupe de pomme de terre au curry
35min
Velouté de gambas, patate douce et carotte
55min