Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 rating

Prep. 40 min

Total 16 h 10 min

6 portions

Ingredients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1967 kJ / 473 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3 h 40 min

Petits chocolats cœur framboise

Petits chocolats cœur framboise

1 h

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4 h 15 min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques

15 min

Entremets rose

Entremets rose

1 h 30 min

Glace sundae nappage caramel

Glace sundae nappage caramel

3 h 35 min

Spritz au chocolat

Spritz au chocolat

50 min

Yaourts maison

Yaourts maison

11 h 30 min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4 h 5 min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 h

Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

17 h 45 min