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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
Prep. 40 min
Total 9 h 30 min
6 pièces
Ingredients
La ganache montée au thé jasmin (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire2 ½
-
de chocolat blanc en morceaux80 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.330 g
-
de thé au jasmin en vrac1 c. à soupe
La pâte à tarte et la compotée de framboises
-
de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée50 g
-
de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules100 g
-
de farine de blé200 g
-
jaune d'œuf1
-
de sel1 pincée
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanillede sucre vanillé maison¾ c. à café
-
beurre doux pour les moules
-
de framboises fraîches250 g
-
de jus de citron1 c. à soupe
Le montage des tartelettes
-
de framboises fraîches250 g
Nutrition per 1 pièce
Calories
455.2 kcal /
1904.6 kJ
Protein
5.8 g
Fat
30.8 g
Carbohydrates
41.2 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
18.7 g
Sodium
48 mg
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