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Baguette tradition

Baguette tradition
4.9 50 ratings
Prep. 30 min
Total 15 h 25 min
3 pièces
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Ingredients

  • 350 g d'eau minérale
  • 50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
  • 4 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 500 g de farine T 65, pour fariner
  • 9 g de sel
  • eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 24 g
Calories 2571 kJ / 605 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 119 g

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