Search
Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema
4.8 46 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salmón
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 120 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 120 g de queso cremoso
  • 500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
  • 500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
  • 1 huevo batido
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Setas a la crema
  • 5 g de setas shiitake secas
    5 g de setas secas variadas
  • 1 cucharadita de maicena
  • 100 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de boletus frescos laminados
  • 150 g de setas shiitake frescas laminadas
  • 150 g de champiñones blancos frescos laminados
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 250 g de leche evaporada
  • 1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2889.7 mg
Protein 109.9 g
Calories 5586 kJ / 1330 kcal
Fat 204.1 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 60 g
Carbohydrates 155.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebra y disfruta 60 Recipes
Spain
Cenas para sorprender 16 Recipes
Spain

You might also like...

Quiche de salmón y brócoli

Quiche de salmón y brócoli

4.5(8)

1 h

Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

4.3(100)

1 h 30 min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

4.5(22)

1 h 50 min

Strudel de champiñones y espinacas

Strudel de champiñones y espinacas

4.5(35)

1 h 30 min

Pastel crujiente de puerros con salmón

Pastel crujiente de puerros con salmón

4.4(92)

45 min

Corona con verduras asadas

Corona con verduras asadas

5.0(9)

1 h 40 min

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

4.5(30)

40 min

Moussaka griega

Moussaka griega

4.7(1K)

1 h 5 min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

4.6(238)

45 min

Lasaña boloñesa con setas

Lasaña boloñesa con setas

4.9(96)

1 h 45 min

Canelones de ave Rossini

Canelones de ave Rossini

4.8(360)

1 h 40 min

Lasaña boloñesa con champiñones

Lasaña boloñesa con champiñones

4.9(2.5K)

1 h 45 min