Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

60 g de sucre en poudre
120 g de vinaigre balsamique
800 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
200 g de tomates coupées en quatre et épépinées
1 bouquet de coriandre fraîche
40 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
160 g de jus d'orange
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend® en été 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

No ratings

Soupe de poisson de Majorque

40 min

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

No ratings

Sabayon classique

15 min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

45 min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 h 45 min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 h 10 min

Soupe de tomates

30 min

Sabayon

15 min

Power bowl de Popeye aux mûres

15 min