Piknikowe wegetariańskie empanadas
TM6 TM5

Piknikowe wegetariańskie empanadas

4.7 (125 ratings)

Ingredients

Farsz

  • 300 - 350 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki soli
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
    or 80 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 150 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Ciasto

  • 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka, rozmiar L (w tym 1 roztrzepane, do posmarowania)
  • 120 g wody
  • 1 łyżeczka octu (optional)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
689 kJ / 165 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
16 g
Fat
10 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
1.4 g
Sodium
164 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes