Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Foietaj
- 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
- 200 g făină, plus pentru presărat
- 90 g apă, rece
- ½ linguriță sare
Topping
- 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 500 g apă
- 250 g sparanghel subțire
- 190 g unt nesărat, cuburi
- 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
-
4 ½
lingurițe zeamă de lămâie
or 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb) - ¼ linguriță sare
- 4 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 87.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos de vanilie (crème anglaise)
10min
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Pâté de ciuperci
1h 25min
Cottontail Collins cu morcov și măr
10min
Batoane cu susan, miere și citrice
No ratings
Ceai cu gheață cu sirop de miere și mentă și cuburi de gheață cu fructe
No ratings
Ouă umplute
25min
Praz gratinat cu sos béchamel
1h 15min
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50min
Heringi ucraineni dreși
1h