Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g Risottoreis (z. B. Arborio, 14-15 Minuten Garzeit)
- 150 g Weißwein, trocken, vegan
- 700 g Wasser
- 1 TL Paprika edelsüß
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan - 50 g Pecannüsse, grob gehackt
- 30 g Margarine, vegan
- 2 TL Hefeflocken
- 3 Prisen Pfeffer
- 75 g Babyspinat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1902 kJ / 455 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 79 mg
In Collections
Alternative recipes
Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf
20min
Süßkartoffel-Reis-Topf
30min
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min
Schnelle Fenchelquiche
40min
Grünes Risotto
35min
Linsen-Moussaka
2h 30min
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen
1h 30min
Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte
1h 10min
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
1h 20 min
Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln
40min
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1h 40min