![Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a30500e025286d313a92131d3c323ebd/Derivates/8297b3dac1a612d2c92d5a21c909ac8d21df66ed.jpg)
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Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cipolle caramellate
- 250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
- 130 g di zucchero di canna
- 50 g di aceto balsamico
- 30 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pesce spada
- 4 tranci di pesce spada
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 10 pomodorini, a metà
- erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1209.5 kJ / 289 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 40.9 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 1081.8 mg
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