Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 60 g de sucre en poudre
- 70 g de noix de pécan
- 20 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 770 g
- Calories
- 9702 kJ / 2321 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 176 g
- Fat
- 165 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Glace chocolat-cannelle
12h
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Glace vanille aux myrtilles
12h 30min
Sorbet citron vert
12h
Boule coco-mangue
9h
Sorbet à la fraise
12h
Glace caramel au beurre salé
12h
Glace à la pistache
12h
Glace menthe-chocolat
12h
Sorbet mangue-Passion
12h