Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 rating

Prep. 30 min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optional)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 45.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Crème de champignons

Crème de champignons

20 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Galette des Rois à la noisette

Galette des Rois à la noisette

3 h 40 min

Soupe mystère

Soupe mystère

45 min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 h 25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Glace au caramel salé

Glace au caramel salé

14 h

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Pâte brisée sucrée

Pâte brisée sucrée

1 h 50 min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 h

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7 h 20 min