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Corona de hojaldre con verduras asadas
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
8 porciones
Ingredients
Verduras asadas
-
de bulbo de hinojo en trozos (1 cm)80 g
-
de cebolla morada en trozos (1 cm)70 g
-
de pimiento rojo en cubos (2 cm)100 g
-
de coliflor en trozos pequeños100 g
-
de tomillo seco1 cdita
-
de sal1 cdita
-
de aceite de oliva2 cdas
Pesto
-
de queso parmesano20 g
-
de piñones10 g
-
diente de ajo pelado1
-
de hojas de albahaca fresca20 g
-
de aceite de oliva extra virgen20 g
-
de sal¼ cdita
Hojaldre
-
de mantequilla en cubos (1-2 cm), fría200 g
-
de harina de trigo200 g
-
de agua fría90 g
-
de sal½ cdita
-
de queso de cabra en rebanadas150 g
-
yema de huevo1
-
jitomate cherry200 g
-
hojas de albahaca frescas (optional)10
Nutrition per 1 porción
Calories
415.2 kcal /
1737.1 kJ
Protein
8.6 g
Fat
32.4 g
Carbohydrates
23.6 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
17.2 g
Sodium
645.2 mg
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