Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protein 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recipes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4 h 50 min

Chapelure

Chapelure

10 min

Caramel liquide

Caramel liquide

35 min

Faire rissoler des pommes

Faire rissoler des pommes

15 min

Faire dorer des oignons avec du piment

Faire dorer des oignons avec du piment

20 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25 min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12 h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 h 30 min

Bar et fenouils caramélisés

Bar et fenouils caramélisés

1 h 15 min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 h 5 min

Caramel liquide

Caramel liquide

25 min