Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 gambones crudos enteros
- 100 g de aceite de oliva
-
200
g de vino blanco
or 200 g de brandy - 550 g de agua
- 1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz de grano redondo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2428 kJ / 580 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 64.4 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 899.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Batea de mejillones tigre rabiosos
9h 30min
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Fideuá de marisco del senyoret
1h 10 min
Arroz con bogavante
1h
Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón
45 min
Arroz negro cremoso con calamares
40min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40 min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1h 20min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Arroz con sepia y cigalas
1h
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1h 30 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min